• 위치(주소) - 부산 북구 덕천로304번길 18
• 운영시간 - 오전 11시 ~ 오후 8시 30분
• 연락처 - 0513319405

백종원님께서 완전 추천한 부산 돈까스맛집인
박용재돈까스에 방문했습니다

제가 사는곳은 서면과 전포카페거리 근처라
돈까스맛집이 제법 있지만 전부 일본식 돈까스 맛집이에요
이날은 왠지 크림스프가 나오는 한국식 경양 돈까스가 당기는 날이었어요

이날은 평일에 점심시간이 훌쩍지난 시간에 방문했는데도 번호표를 뽑고 한참 웨이팅 했어요

처음엔 사람들이 왤케 안나오나 하고 툴툴거렸는데 나중에 그 이유를 알게됬답니다

입구에 들어서면 방문한 연예인들의 사인과 사진이 있었어요

돈까스+밥 으로 선택했어요
한국인은 역시나 밥이 들어가야죠~~!

선불로 계산부터하고 들어가야하구요
사장님께서 세심하다 느낀것이 소스를 뿌려줄지 따로줄지 미리 선택할수 있도록 물어봐주셔 좋았어요

손님이 꽤 많았어요! 역시 맛집

사이즈가 엄청나요
이렇게 큰 돈까스가 나오니 사람들이 나오지않고 계속 먹고 있었던거구나 싶더라구요

보통 경양식 돈까스 먹으러가면 스프가 나오는데
여기는 특이하게도 수제비가 나왔어요
후추 톡톡 뿌려먹으니 간이 딱 맞더라구요

튀김반죽은 얇고 바삭바삭하고
고기로 가득찬 퀄리티높은 돈까스에요 !

소스에 푹 찍어먹으니
너무 맛있었어요~~~
나잇대 관계없이 모두가 좋아할만한
박용채돈까스 완전 추천합니다 !

나무케이스에 세팅된 독특한 스시가 눈길을 끌어 방문한 전포동 어어마무시 입니다 !

간판이 정말 귀엽고 독특했어요
보는순간 아 회파는곳이구나 라는 분위기를 풍기는 간판

브레이크타임이 끝나고 방문했는데 평일이라 한산해서 맘에 들었어요
배가 등가죽에 붙었는데 웨이팅까지 하게되면 너무 화딱지가 난다구욯ㅎㅎㅎㅎㅎ
주말엔 어떤지 모르겠는데 친절하게도 웨이팅시 편하라고 벤치까지 준비되어 있었어요

깔끔한 인테리어

저희는 한상 노리마끼와 차슈바질파스타를 주문했어요
후기를 찾아보니 요렇게 많이 시키더라구요

어어마무시 바질파스타는 색만 바질빛을 띄고
바질향은 없고 크림에 가까워서 좀 아쉬웠어요

굉장히 기대했던 노리마끼 한상 !
사이즈가 제법커서 같이 챙겨주시는 가위로 반씩 잘라먹으면 한입에 딱 먹기 좋았어요

고등어는 회로 먹을때 숙성이 잘못되거나 청결하지 못하게 손질하면 바로 뱉어버릴 정도로 비리기 일쑤인데
어어마무시 고등어노리마끼는 숙성이 잘되어서 맛이 일품이었어요

• 주소 - 부산 부산진구 전포대로255번길 43-14 1층
• 서면역 8번 출구에서 374m
• 전화번호 - 07088447355
• 운영시간 - 오후12시 ~ 오후 9시 (브레이크타임 오후 3시~ 4시)

서면과 가까운 전포동에 위치해있기 때문에
위치를 찾기가 쉽고 여자친구와 데이트하기 넘 좋은
스시 추천 맛집 어어마무시 였습니다!


*내돈내산 솔직후기 입니다.

여기가 부산 토박이가 추천하는 진짜 맛집입니다.
연령대 관계없이 정말 많은 분들이 찾는 곳이에요
처음 가보시는분들도 맛있다고 극찬하실 정도로 부산 토박이가 추천드리는 찐 맛집입니다.
원래 부산시청 앞에 등촌샤브로 운영을 했었는데
서면점을 메인으로 고복샤브샤브로 상호를 변경해 운영하고 있습니다.
저는 부산시청에 가게가 위치했을따부터 방문했었는데 그때나 지금이나 맛이 크게 달라지지 않았어요 !

고복 샤브세트로 2개 주문했어요
샤브샤브, 생칼국수사리, 볶음밥 세트로 나오는 구성

일요일 저녁 8시가 넘은 시간에 방문했음에도 불구하고 거희 대부분의 테이블이 가득 차있었습니다

아낌없이 수북하게 담긴 각종 버섯과 채소가 나옵니다.
고복샤브샤브는 다른곳에비해 버섯 구성이 다양해서 넘 맘에들어요

샤브샤브로 먹을 소고기는 1인 1접시로 나옵니다.
정말 혜자로운 구성이에요!

고복 샤브 육수는 맑은국물이 아닌 빨간국물인데요
매운육수는 아니에요

이곳만의 특별한 소스에 고기를 찍어먹으면 정말 맛있답니다
이 소스 정말 중독성 있어요

채소와 버섯과 함께 먹어도 너무 맛있구요
아 라이스페이퍼는 같이 나오는 구성이 아니라서
라이스페이퍼에 싸먹는 샤브샤브를 좋아하시는분께는 조금 아쉬울수도 있지만
너무 맛있기때문에 라이스페이퍼 없어도 괜춘해요 !

칼국수는 생면으로 한번 삶아서 가져다 주시는데요
굵은 타입의 생칼국수가 나옵니다
쫄깃쫄깃 너무 맛납니다
국물과 그냥 먹어도되지만
아까 말씀드린 중독성있는 고복 소스에 칼국수를 찍어먹으면 더더욱 맛있어요

비주얼은 좀 그렇지만 진짜 맛있으니 이 방법으로 한번 드셔보시길 추천드려요

칼국수를 다먹으면 볶음밥을 시킵니다.
일하시는분이 볶음밥 친절하게 볶아주십니다

이렇게 텅 비우고 기분좋고 배 부르게 먹고 왔어요
타지에서 부산 놀러오신 분들이나
부산사시는분들중에 안가보신분들은 꼭 들러보시길 추천드려요 !

구스베리

구스베리는 많은 비타민과 항산화물질을 포함하고 있어 몸에 이로운 효능을 가지고 있습니다. 특히 구스베리에 풍부한 비타민 A와 안토시아닌 성분이 눈의 피로를 풀어주는 역할을 하며 각종 안구 질환을 예방하는데도 도움이 됩니다.
더욱이 구스베리에 들어있는 비타민 C와 각종 유기산이 신진대사를 원활하게 하기 때문에 신체의 전반적인 피로감을 낮춰주는데 매우 효과가 좋다고 하네요.

당근

당근은 카로티노이드 중 비타민 A의 전신인 베타카로틴의 함량이 매우 높아 눈 건강에 효과가 큽니다.
이는 몸에 유해한 활성산소를 억제해 시력 보호, 눈 노화 예방 등에도 탁월한데요 특히 당근에 들어있는 루테인, 리코펜 성분이 눈 점막의 면역력을 높이며 눈 주변의 혈액 순환을 원활하게 해 눈에 쌓인 피로 물질을 제거하는데 효과적입니다.

결명자

결명자 또한 카로틴 성분이 풍부해 시력을 유지하고 여러 안구 질환을 예방하는데 효과가 큽니다.
또한 눈의 충혈을 가라앉히고 눈에 쌓인 피로감을 줄여주기 때문에 안구건조증을 예방해줍니다.
결명자는 대부분 끓여서 차로마시는 경우가 많은데요, 다만 결명자는 차가운 성질을 가지고 있기 때문에 결명자를 볶아 끓여 마시면 찬 성질을 완화시킬 수 있습니다.

브로콜리

샐러드나 스프 등 다양한 요리로 활용하기 좋은 브로콜리는 비타민 C, 베타카로틴 등 항산화 물질이 풍부해 눈을 보호하는데 좋습니다.
특히 브로콜리에 들어있는 루테인과 제아잔틴 성분은 눈 건강에서 큰 역할을 하는 성분으로, 루테인은 눈의 피로와 백내장, 녹내장, 황반변성, 안구건조증 등에 좋으며 제아잔틴은 세포를 건강하게 유지하고 지켜주는 역할을 해 눈 건강에 도움이 됩니다.

치즈

단백질과 칼슘의 함량이 높아 아이들이 간식으로 먹기 좋은 치즈. 치즈에 풍부하게 들어있는 비타민 A와 칼슘, 철분 등의 성분이 눈의 피로가 누적되는 것을 막아주고 눈 건강을 증진시키는 역할을 한다고 합니다.
특히 오랫동안 책상에 앉아 책을 보거나 업무를 보는 학생이나 직장인들이 챙겨 먹으면 눈의 피로를 풀고 시력을 보호하는데도 도움을 받을 수 있습니다.

자스민차의 효능은 ?

얼마전 중국음식점에 갔다가 자스민티의 향이 너무 좋아서 따로 주문해서 생각날때마다 자스민차를 마시고 있는데 향 뿐만 아니라 다이어트에도 너무 큰 효과를 보고 있어서 효능과 부작용에 대해 알아봤어요

그런데 다이어트 효과 뿐만이 아니라 정말 좋은 효능을 많이 가지고 있어서 그 내용을 정리해 보았답니다 !

1. 다이어트

자스민차에는 카테킨 성분이 함유되어 있어 체내 쌓여있는 지방의 분해를 도와주고 내장에 쌓인 기름기를 걸러주는데 도움을주고 지방배출효과가 있으며, 식욕억제 효과도 있어서 다이어트에도 많은 도움이 된다고 합니다.


2. 우울증개선

자스민차의 뛰어난 신경안정 작용은 스트레스를 해소하고 불안감 해소에도 많은 도움을 준다고 알려져 있습니다. 특히 내 분비계 조절을 도와주는 작용에도 뛰어난 작용을 하여 우울증을 개선하는데도 좋습니다.


3. 혈관건강

자스민차에 함유되어 있는 여러 항산화성분들로 하여금 혈관 내 노폐물 및 찌꺼기를 외부로 배출시켜주고, 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주어 혈액순환 및 혈관건강에도 좋은 효과가 있다고 합니다.


4. 항암작용

자스민차에 함유되어 있는 폴리페놀 성분의 뛰어난 항산화작용을 통해 암을 유발하는 여러 유해물질들을 없애주어 암예방에 효과적이라고 합니다.

5. 기관지건강

자스민차는 염증을 제거하는데도 뛰어난 효능을 지니고 있다고 하는데요. 코로나19 바이러스가 극성인 요즘 너무 도움되는 효능이 아닐까 하는 생각이 듭니다.

자스민은 뛰어난 염증제거효과로 기관지와 목에 있는 염증제거를 함은 물론 폐기능을 강화하여 감기 및 여러 호흡기질환들을 예방하는데도 좋다고 합니다.


6. 여성건강

자스민차의 따뜻한 성질로 생리통이나 생리불순을 개선하는데도 효과적 입니다. 그리고 자스민차는 산후에 찾아오는 통증완화와 자궁수축에 도움을주며, 모유를 촉진함은 물론 산후조리에도 많은 도움이 된다고 합니다.


7. 피부건강

자스민차에 고루 함유되어 있는 여러 항산화성분들이 노화를 촉진하는 활성산소를 제거하고, 피부의 풍부한 영양 및 수분공급을 통해 탄력있고 촉촉한 피부를 가꾸는데 좋은 작용을 합니다. 또한 자스민차는 피부의 독소 및 노폐물 제거에도 효과적이어서 여드름, 잡티, 각종 피부트러블을 완화하는데도 좋은 효과가 있다고 합니다.



8. 신경안정

자스민은 향기나 아로마 오일의 주재료로 쓰일 만큼 은은한 향이 특징인 식물인데요. 이렇게 뛰어난 향을 가득 머금고 있는 자스민차는 신경을 안정시키고, 마음을 편안하게 하는데 뛰어난 작용을 하여 스트레스 완화에 도움을 줍니다.

자스민차 부작용은 ?

자스민차에는 이렇듯 여러가지 효능들이 있긴 하지만, 카페인 성분이 함유되어 있기 때문에 카페인에 민감한 분들이 과다하게 섭취할 경우 수면방해나 두통 등의 증상이 생길 수 있으며 공복에 마셨을때 설사와 복통 증상이 일어날수 있으니 공복이 아닐때 적당량을 드시는 것이 좋다고 합니다.

얼마전에 제주도에서 한라봉양갱을 먹고 양갱매니아가 되어버렸는데, 집근처 전포카페거리에 맛있는 수제양갱 전문점이 생겨서 기쁜맘에 다녀왔어요 !

수제양갱 전문점 ‘봉선당’ 이에요 !

입구에 들어서면 아기자기한 소품들과 한국적인 분위기로하얀 한지 뒤에 조명을 넣어줘 아주 따뜻한 분위기가 연출되어 있었어요

프론트에 가서 원하는 양갱을 주문했어요
양갱말고도 다양한 한국차가 준비되어있고 찹쌀떡, 단팥죽도 판매하고 있어요

메뉴에는 단팥죽이 없네요^^

아기자기한 양갱선물세트도 판매하고있어요
사장님께서 만든지 얼마안된 갓나온 단호박 양갱을 추천해주셔서 단호박양갱과 흑임자 참쌀떡을 주문했어요

작은 오픈키친에서 이렇게 직접 양갱을 직접 만드는것도 볼수있었어요~!

아주 고운 자태의 단호박양갱 !
한입 베어물고 너무 맛있어서 눈이번쩍 했답니다

사장님께 얼마전에 제주도에서 먹었던 한라봉양갱 이야기를 드렸더니 한라봉양갱도 판매하신다고해서 추가로 하나더 주문했어요

한라봉양갱도 정말 맛잇었어요 개인적으로 (제 취향은) 역시 한라봉양갱 !

흑임자 찹쌀떡에 들어간 팥은 완전 부드러운 생크림 같았어요

너무 달지도않고 완전 중독되는맛 !

테이블이 많지는 않아도 야외에서도 먹을수 있어요

 
야외에서 먹으면 작은 테이블을 바로 깔아주신대요
날씨가 좀더 따뜻해지면 야외에서도 먹어봐야겠어요

서면 전리단길에 오시면 꼭한번 들러보세요
정말 맛있어요 !

수제양갱 전문점 봉선당 전리단길 맛집 인정 !

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사용기간:5.20(수)~5.26(화),7일간
-기간 내 1인 1회 한정
-교환/환불로 인한 재 결제시 쿠폰적용불가

1.킴스클럽 계산대에서 킴스클럽 플친맺고 쿠폰제시
2.타 쿠폰과 중복 사용 불가
3.본 쿠폰은 현금과 교환되지 않으며 양도 불가
4.일부 품목 적용 제외( 주류,양곡,종량제 봉투,델리,입점 업체 상품 등)
5.영수증 합산 불가

한라봉양갱으로 유명한 제주도맛집 효은양갱 다녀왔어요 !

제주도에 갑작스럽게 휴가를 다녀왔어요~

방문하기 몇달전에 sns에서 우연히 봤던 한라봉양갱이 생각나서 효은양갱에 들렀다 왔습니다

큰 건물 한채를 사장님께서 사용하시는듯 했어요

말씀해주시기를 2층에 사장님께서 거주하신다고 하시더라구요

카페에 들어서면 이렇게 선물포장이 가능한 상품들이 선반에 나란히 자리잡고있어요

아기자기한 효은양갱 굿즈와 유명 사진작가님들의 작품들도 함께 판매중이었어요

저 그림같은 액자가 정말 탐났었지만

이번달 지출이 너무 큰터라 꾹 참았답니다...ㅠㅠ

유명한 분들이 많이 다녀갔나봐요

한쪽벽에 싸인이 가득했어요

한라봉에이드와 한라봉푸딩, 한라봉양갱을 주문했어요

플레이팅이 너무 예쁘죠?

플레이팅 되어있는 접시가 정말 독특했는데 요것도 사장님이 직접 만드셨나봐요!

한라봉모양이 푸딩과 양갱이에요

조금더 반짝반짝 윤이나는게 푸딩이에요

한라봉양갱을 나이프로 썰어서 한컷 찍어봤어요

신선한 한라봉 알갱이가 보였어요

한입 베어물면 정말 깜짝놀랄만한 맛이었답니다!

너무맛있어서 다음날 다시 재방문해서 6개를 선물세트로 따로먹을 1개까지 총 7개 구매해갔답니다

판매하는 양갱은 선물로도 정말 최고랍니다

받으셨던분들이 다들 너무 좋아하시더라구요~!

다음에 제주도에 가면 다시 꼭 들를곳중에 하나! 효은양갱이었습니다^^

포장이 이렇게 꼼꼼하게 되어있어요!

냉장보관 필수 입니다

제주도 방문할 예정이신분들은 카페앤드 효은양갱에 꼭 방문해보시길 추천해드려요

집에서 초간단 수제 딸기잼 만들기 ~!

<준비물>

딸기 400g, 백설탕 150g, 레몬 반

딸기는 신선하면 좋지만 보통 사이즈가 작거나 먹다남은 처치하기 힘든 시들해져가는 딸기도 괜찮아요

생레몬이 없다면 레몬 액기스로 대체 가능해요

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딸기를 씻은 후 작게 잘라준뒤
백설탕을 부어 30 분 간 재워주세요.

딸기와 설탕의 비율은 3 : 1
설탕이 딸기보다 적으면 안되요~

 
30분동안 재워둔 딸기 설탕 절임(?) 을
냄비에 넣고 중불에서 7-8분 동안
천천히 계속 저어주세요

7-8분이 지나고 약불로 줄인뒤 레몬즙을 넣어줍니다.
10분간 계속 천천히 저어주세요!

딸기 형태가 뭉글어진 형태로 보이면
뜨거운 상태에서 소독된 빈 용기에 담아주세요

잼을 보관할 공병을 소독할때는
식초 한방울 떨어뜨린 팔팔 끓는물에 거꾸로 넣어서
열탕 소독을 해주고 건져내서 말려줍니다

완성된 수제 딸기잼은 공병에 담은뒤에
식혀서 냉장 보관 해주세요 !

방부제가 없기때문에 오랫동안 보관하기가 힘들어요
최대한 빠른시간 안에 먹어주세요~

 부산맛집 문어숙회 대남포차

아래에 지도 함께 첨부합니다

본점명은 대남포장집으로 되어있어요

대남포차 에서는 질기지않고 야들야들하고 아주 신선한 부산의 문어숙회를 즐길수 있답니다!

대남포장집 전화번호 : 051-627-3914 | 부산 남구 대연동 30-10